Coffee Story

kopi saat ini telah menjadi salah satu minuman wajib bagi sebagian orang, bahkan di beberapa kota besar kopi bukan hanya menjadi minuman namun juga menjadi bagian dari gaya hidup masyarakat. namun tahukah anda ternyata kopi memiliki sejarah yang amat panjang.


Sejarah kopi dapat ditelusuri jejaknya dari sekitar abad ke-9, di dataran tinggi Ethiopia. Dari sana lalu menyebar ke Mesir dan Yaman, dan kemudian pada abad ke-15, kopi telah menjangkau lebih luas ke Persia(Iran),  Mesir, Turki dan Afrika utara.

Pada awalnya kopi kurang begitu bisa diterima oleh sebagian orang. Pada tahun 1511, karena efek rangsangan yang ditimbulkan,kopi dilarang penggunaannya oleh para imam konservatif dan othodoks di majelis keagamaan di Makkah. Akan tetapi karena popularitas minuman ini, maka larangan tersebut pada tahun 1524 dihilangkan atas perintah Sultan Selim I dari Kesultanan Utsmaniyah Turki. 

Di Kairo, Mesir, larangan yang serupa juga disahkan pada tahun 1532, di mana kedai kopi dan gudang kopi ditutup.

Dari negara-negara Muslim, kopi menyebar ke Eropa, di mana minuman ini menjadi populer selama abad ke-17. 

Orang Belanda adalah yang pertama kali mengimpor kopi dalam skala besar ke Eropa, dan pada suatu waktu menyelundupkan bijinya pada tahun 1690, karena tanaman atau biji mentahnya tidak diijinkan keluar kawasan Arab. Ini kemudian berlanjut pada penanaman kopi di Jawa oleh orang Belanda.

Ketika kopi mencapai kawasan koloni Amerika, pada awalnya tidak sesukses di Eropa, karena dianggap kurang bisa menggantikan alkohol. Akan tetapi, selama Perang Revolusi, permintaan terhadap kopi meningkat cukup tinggi, sampai para penyalur harus membuka persediaan cadangan dan menaikkan harganya secara drastis; sebagian hal ini karena didasari oleh menurunnya pesediaan teh oleh para pedagang Inggris. Minat orang Amerika terhadap kopi tumbuh pada awal abad ke-19, menyusul terjadinya perang pada tahun 1812, di mana akses impor teh terputus, dan juga karena meningkatnya teknologi pembuatan minuman, maka posisi kopi sebagai komoditas sehari-hari di Amerika menguat.

Kata kopi sendiri berasal dari bahasa arab,qahwah yang berarti kekuatan, karena pada awalnya kopi digunakan sebagai minuman berenergi.

 Kata qahwah kembali mengalami perubahan menjadi kahveh yang berasal dari bahasa Turki dan kemudian berubah lagi menjadi koffie dalam bahasa Belanda.

Penggunaan kata koffie segera diserap ke dalam bahasa Indonesia menjadi kata kopi seperti yang agan kenal saat ini.

Secara umum kopi bisa dibedakan menjadi 2 jenis, yaitu:

• Robusta
• Arabika

biji kopi Arabika dikenal memiliki kualitas yang lebih baik dibanding biji kopi Robusta,next time akan saya jelaskan mengenai perbedaan kedua biji kopi ini.

kopi memiki sejenis senyawa yang dinamakan kaffein,bagi yang belum tahu apa itu kaffein, berikut penjelasannya yang saya kutip dari wikipedia "kafein, ialah senyawa alkaloid xantina berbentuk kristal dan berasa pahit yang bekerja sebagai obat perangsang psikoaktif dan diuretik ringan". zat inilah yang bagi sebagian orang bisa menimbulkan efek negatif dan bagi sebagian orang lainnya dapat berdampak negatif.

dampak baik kaffein bagi tubuh antara lain:

• Memberi nutrisi pada otak

kaffein dalam kopi mempunyai fungsi sebagai pemberi nutrisi bagi otak agar tetap terjaga. banyak orang yang sudah kecanduan kopi mengaku tidak bisa berkonsentrasi jika menkonsumsi kopi.

• pereda stress

sangat tepat bila dikatakan kopi sebagai pereda stress, jangankan meminum kopi, baru mencium baunya saja sudah bisa membuat otak menjadi lebih relaks.

• obat alternatif untuk diabetes

Kandungan asam klorogenat di dalam kopi dapat menghambat penyerapan gula di saluran pencernaan. Kopi dapat menurunkan diabetes hingga 50%. Asam klorogenat dalam kopi juga berfungsi untuk membentuk insulin.

• pelindung keindahan kulit

kopi juga dapat diolah menjadi lulur untuk menjaga keindahan kulit, sekarang sudah berjamuran spa-spa yang menawarkan therapy lulur kopi bagi kaum hawa.

• Merawat kesehatan gigi

Kopi mempunyai kemampuan atibakteri dan antilengket, sehingga dapat mencegah bakteri penyebab gigi berlubang.Minum kopi secangkir dalam sehari dapat mencegah kanker mulut. Bahan yang terdapat dalam kopi dapat mencegah pertumbuhan sel kanker dan kerusakan DNA.

• energy drink

Kafein dalam kopi dipercaya dapat meningkatkan stamina. Efek kafein adalah memacu kerja jantung sehingga dapat meningkatkan suplai darah ke otot yang menjadikan tubuh tidak cepat kehabisan tenaga.

• mencegah penyakit liver

Kopi juga sudah teruji mampu mencegah sirosis hati.dan beberapa penyakit hati lainnya. Hal ini terjadi kerena kandungan antioksidan dan kafein di dalam tiap biji kopi.

• pencegah berkembangnya sel kanker

Kandungan berbagai senyawa fitokimia dalam serbuk kopi banyak yang bersifat antioksidan dan bisa melawan senyawa radikal bebas penyebab kanker.
Cukup banyak kan Manfaat Kopi Bagi Kesehatan kita.

begitu banyaknya efek positif yang dimiliki kopi tentunya membuat orang-orang tidak ragu mengkonsumsi kopi, namun tahukah anda bagi sebagian orang yang memiliki sensitifitas tinggi terhadap kaffein seperti saya meminum kopi bisa menjadi masalah besar.

banyak efek buruk yang bisa timbul, contohnya saja: jantung berdebar, rasa gelisah yang berlebihan, insomnia, keringat dingin, hingga sesak nafas.

seperti hal yang baru saja saya alami, sore itu entah kesambet setan apa tiba-tiba saya lupa akan kesensitifitasan saya terhadap kaffein, iseng saya sruput secangkir kecil kopi, baru 2 kali kopi itu saya sruput, hal aneh mulai terasa, entah kenapa tiba-tiba serangan panik terjadi pada saya.

jantung mulai berdebar kencang, gelisah, keringat dingin dan kesulitan bernafas mulai saya alami. di tengah keadaan tidak nyaman itu, saya memutuskan pergi ke pantry untuk minum air dan menenangkan diri, air putih mulai saya tenggak, namun sialnya entah karena panik atau apa saya tanpa sengaja menjatuhkan gelas yang saya pegang. otak ini mulai merasa kendali motorik saya berangsur-angsur berkurang. akhirnya setelah menunggu sekian jam dan makan sedikit pisang efek negatif itupun menghilang. for god sake, i'll never drink that fuc*ing coffee again.!!!

jika anda pernah mengalami hal serupa dan tak tau harus berbuat apa, berikut beberapa tips mengurangi efek negatif kaffein

• minum air putih

perbanyak minum air putih untuk melancarkan metabolisme tubuh dan mengurangi efek dehidrasi yang diakibatkan kopi.

• makan pisang

mengkonsumsi kopi dapat menghilangkan elektrolit penting dalam tubuh seperti potassium, nah dengan konsumsi pisang yang merupakan salah satu bahan makanan tinggi kadar potassium efek kaffein akan berkurang.

• istirahat

yang satu ini wajib hukumnya bos, kalo lagi gelisah ya istirahatkan tubuh anda sebentar,yakin degdeganya bakal berkurang.

• minum obat

buat yang satu ini bener-bener ga saya anjurin bos, tapi kalo gelisahnya sudah sampai di tahap membuat anda sakit kepala dan sejenisnya anda boleh minum aspirin sebagai obat pengurang rasa sakitnya.

semoga bermanfaat....